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俗语说的好“每逢佳节胖三斤”,过了一个春节,小火伴们有无这个懊恼呢?小编真的是完善的解释了这句鄙谚,过了春节整整胖了5斤,都怪妈妈做的饭菜太好吃,不由得的多吃了几口,嘻嘻。可是吃完以后又要踏上减肥的不归路了,前两天听朋侪说了一个很好的减肥菜,在这里分享给必要减肥的朋侪吧。减肥还在吃水煮白菜?老手人材不这么做,吃这菜,吸脂还好吃,就是魔芋烧鸭子啦。魔芋可以促成肠胃的蠕动,有助于润肠通便,从而到达美容养颜的成果,感乐趣的朋侪可以在家试着做做看。
魔芋烧鸭子
By 胡豆豆美食日记
配料:
魔芋 1块、鸭子 1只、葱 适当、姜 10克、料酒 10克、精盐 3克、泡椒 适当、柿子椒 适当、花生油 适当、花椒 适当、豆瓣酱 10克、糖色 3克、啤酒 2瓶、陈醋 5克、小米椒 适当、胡椒粉 2克、鸡精 2克
烹调步调:
1.鸭子洗净加葱,姜,料酒,盐腌制10分钟。
2.泡椒切粒,青椒滚刀,蒜拍烂,姜切丝。
3.魔芋切条或片。
4.鸭子冷水下锅。放入葱结,姜,料酒。
5.水开打去浮沫,煮两分钟,捞起沥干。鸭子水煮魔芋,两分钟后捞起。净水加盐,下魔芋煮两分钟,捞起泡入冷水。
6.世故锅,再烧油。花椒粒爆香,鸭子炒香,炒干,捞出控油。
7.留底油,下豆瓣炒出红油。泡椒,泡姜,蒜,青花椒,泡菜炒香。
8.鸭肉煸炒上色。加糖色,料酒,啤酒,下陈醋,骨头更酥烂。
9.小火焖煮20分钟。下魔芋貨運,加盐,茵蝶,再小火焖煮10分钟。
10.下青椒,大葱段,小米辣,仔姜。胡椒粉,盐,鸡精调味。
11.大火收汁,起锅装盘。撒上葱花。
烹调小贴士:
一、魔芋在人体的新陈代谢进程中不含供给热量还可增长饱腹感,稀释肠胃中的有害物资,提高肠道节制能力,加快消化食品。经由过程肠道对肥胖症、血汗管病、糖尿病、消化道癌、高胆固醇等疾病都有预防和辅助医治的成果。还具备排毒养颜的成果,是肠道的清道夫。二、魔芋中的纤维素有促成胃肠蠕动及润肠通便功效,能把肠道中的有毒物资敏捷排挤体外,从而有用地避免便秘,并对结肠癌、痔疮、静脉瘤有辅助医治感化。三、魔芋是富含可溶性炊事纤维最丰硕的植物,据查询拜访中国人饮食习气中,所摄入的炊事纤维远远不足,常吃魔芋可以弥补人体所必需的炊事纤维,从而可以到达康健饮食的结果
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